Unsere Leidenschaft für Kulinarik
Lumen Shift Küche vereint echte Leidenschaft, Kreativität und Wissensdurst – ein Team, das Neues wagt und Traditionen liebevoll interpretiert.
Unser Weg & unsere Philosophie
Von der Idee zur gelebten Leidenschaft: Gegründet im Herzen Hamburgs, verbindet unser Team Erfahrung aus der Spitzengastronomie mit modernem Zeitgeist. Unser Ziel ist es, Genuss und Nachhaltigkeit auf innovative Weise in jedes Rezept, jeden Kurs und jedes Event zu bringen. Wir lieben Vielfalt und lassen uns von der Frische regionaler Zutaten und internationalen Trends inspirieren.
Das Team
- Anna Frisch – Gründerin & Küchenchefin: Kreative Seele und Herzstück der Lumen Shift Küche. Ihr Motto: Genuss entdeckt man gemeinsam.
- Peter Kuhl – Kursleiter & Ernährungsexperte: Begeistert von gesunder Küche und leidenschaftlicher Vermittler praktischer Tipps.
- Jasmin Li – Rezeptentwicklung: Innovative Food-Trends und präzise Ausarbeitung für Unternehmen und Privatkunden.
Unsere Werte
- Authentizität in jedem Gericht und jeder Begegnung
- Respekt für Umwelt, Ressourcen und Menschen
- Gemeinschaftliches Lernen und Genießen
- Permanente Weiterentwicklung und Offenheit
Was uns antreibt
Wir möchten Menschen inspirieren, selbst zu kochen, Neues zu probieren und bewussten Genuss zu zelebrieren. Probieren Sie es aus – Sie sind herzlich willkommen!